توالت الأبحاث الطبية التي تؤكد فائدة الشاي الأخضر لما يحتويه من مركبات طبيعية لسلامة وظائف المخ ، حيث تساعد مضادات الأكسدة وخصائص إزالة السموم المتواجدة في مستخلصات الشاي الأخضر على مكافحة الأمراض الكارثية مثل الزهايمر.
وسلط البحث الجديد، الذى أجري في جامعة “ماكماستر” في كندا، على تلك الآليات الكامنة في المستخلصات الطبيعية الموجودة في الشاى الأخضر .. فقد أشارت الأدلة قبل السريرية إلى أن مستخلصات الشاى الأخضر تتداخل مع تشكيل التجميعات السامة في السلسلة الجزيئية التى تؤدى إلى التدهور المعرفى بين مرضى الزهايمر.
وأوضح “جوزيبى ميلاسينى” ، أستاذ الكيمياء والبيولوجيا الكيميائية الحيوية والعلوم الطبية الحيوية في جامعة ماكماستر :” على المستوى الجزيئى ، نحن نعتقد أن التجميعات السامة تغير من قدرة الخلايا السليمة على التفاعل فيما بينها ، في الوقت الذى ينجح فيه الشاى الأخضر في كسر تكون هذه التجمعات” .
المصدر : أ ش أ
