الكالسيوم هو المعدن الأساسي للحفاظ على صحة الأسنان، فكثير من الناس يعتقدون أنهم يحصلون على ما يكفي من الكالسيوم من خلال إضافة اللحوم ومنتجات الألبان إلى نظامهم الغذائي اليومي وهي من الاعتقادات الخاطئة التي يظنها البعض فهناك بعض الخضراوات التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم تعمل على حماية الأسنان من التسوس وتقلل من خفض مخاطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالأسنان.
وهناك قائمة من أفضل الخضراوات التي تعمل على حماية الأسنان مثل :
فول الصويا
يحتوي فول الصويا على حوالي 176 ملجراماً من الكالسيوم أحد أهم المعادن الأساسية للحفاظ على صحة الأسنان.
السبانخ
تحتوي السبانح على حوالي 58 ملجراماً من الكالسيوم في الكوب الواحد كما تحتوي على فيتامين C والمنجنيز وفيتامين أ و K.
البروكلي
يحتوي البروكلي على فيتامين K الضروري لصحة الأسنان، فهو من الخضراوات التي ينصح بها أطباء الأسنان.
عشب البحر
يحتوي عشب البحر على عدد من المعادن المهمة، لعل أهمها اليود، كما يحتوي على عنصر الكالسيوم للحفاظ على صحة الأسنان.
الكرنب الأخضر
يحتوي الكرنب على نسبة عالية من الكالسيوم المهم للحفاظ على صحة الأسنان، حيثُ قال الدكتور الأمريكي موريسي طبيب الأسنان إنه يدرج الكرنب الأخضر في نظامه الغذائي المعتاد للحفاظ على صحة الأسنان واللثة.
المصدر: أ ف ب
