قد يبدو من غير المنطقي استخدام نوع من الدهون للمساعدة في إنقاص الوزن، حيث طالما يرتبط اسم الدهون بزيادة الوزن، إلا أن السمن يمكن أن يكون مكونًا فعالًا لنظام غذائي صحي.
6 فوائد يمكن أن تساعدك بها السمن في إنقاص الوزن:
تعزيز عملية التمثيل الغذائي
أحد أهم الطرق التي يساعد بها السمن في إنقاص الوزن هو زيادة عملية التمثيل الغذائي، حيث يحتوي السمن على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs)، والتي يمتصها الجسم بسرعة ويستخدمها للحصول على الطاقة، وعلى عكس الأحماض الدهنية طويلة السلسلة، فإن الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة أقل عرضة للتخزين على شكل دهون، فهي تزيد من إنفاق الطاقة وتعزز حرق السعرات الحرارية، مما قد يساهم في إنقاص الوزن، بالإضافة إلى ذلك، تدعم الزبدات الموجودة في السمن صحة الأمعاء، وهو أمر بالغ الأهمية لعملية التمثيل الغذائي الصحي.
تعزيز حرق الدهون
يحتوي السمن على حمض اللينوليك المترافق (CLA)، وهو نوع من الأحماض الدهنية المعروفة بتعزيز حرق الدهون، وقد أظهرت الدراسات أن حمض اللينوليك المترافق يمكن أن يساعد في تقليل دهون الجسم ومنع زيادة الوزن، ويفعل ذلك عن طريق زيادة تكسير الدهون ومنع تكوين خلايا دهنية جديدة، وبالتالي، فإن إدراج السمن في نظامك الغذائي يمكن أن يساعدك على حرق المزيد من الدهون وتقليل نسبة الدهون الإجمالية في الجسم.
تعزيز الشعور بالشبع
يمكن أن يعزز السمن الشعور بالشبع ويقلل من نوبات الجوع، مما يساعدك على التحكم في شهيتك ومنع الإفراط في تناول الطعام، وتعمل الدهون الصحية الموجودة في السمن على تحفيز إفراز الهرمونات التي تشير إلى الشبع في الدماغ، ويمكن أن يؤدي تناول السمن مع الوجبات إلى الشعور بالشبع لفترات أطول من الوقت، مما يقلل من إغراء تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات أو الإفراط في تناول الطعام في الوجبة التالية، ويمكن أن يكون هذا مفيدًا بشكل خاص في الحفاظ على عجز السعرات الحرارية، وهو أمر ضروري لفقدان الوزن.
تدعم صحة الجهاز الهضمي
يعد الجهاز الهضمي الصحي أمرًا بالغ الأهمية لإدارة الوزن، ويمكن للسمن أن يدعم صحة الأمعاء بعدة طرق، حيث تحتوي السمن على الزبدات، وهو حمض دهني قصير السلسلة يغذي الخلايا المبطنة للأمعاء ويقلل الالتهاب، ويمكن لبطانة الأمعاء الصحية أن تحسن امتصاص العناصر الغذائية وتمنع مشاكل الجهاز الهضمي التي قد تعيق فقدان الوزن، مثل الانتفاخ والإمساك، من خلال تعزيز الهضم وامتصاص العناصر الغذائية، ويمكن للسمن أن يساعد في تحسين وظائف التمثيل الغذائي في الجسم ودعم جهود إنقاص الوزن.
توفر طاقة مستدامة
على عكس الكربوهيدرات التي يمكن أن تسبب ارتفاعات وانخفاضات في مستويات السكر في الدم، توفر الدهون الصحية في السمن مصدرًا ثابتًا للطاقة، ويمكن أن تساعد هذه الطاقة المستدامة في منع الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة السكرية والعالية الكربوهيدرات، والتي غالبًا ما يتم تناولها للحصول على دفعة سريعة من الطاقة، ومن خلال الحفاظ على مستويات الطاقة لديك مستقرة طوال اليوم، يمكن أن يساعدك السمن في تجنب تناول الوجبات الخفيفة غير الضرورية والحفاظ على سيطرة أفضل على نظامك الغذائي.
تساعد على توازن الهرمونات
يعد التوازن الهرموني أمرًا بالغ الأهمية لإدارة الوزن بشكل فعال، ويمكن أن يلعب السمن دورًا في الحفاظ على هذا التوازن، فالسمن غني بالفيتامينات التي تذوب في الدهون مثل A وD وE وK، والتي تعد ضرورية لإنتاج الهرمونات وتنظيمها، فعلى سبيل المثال، يساعد فيتامين د في تنظيم الأنسولين واللبتين، والهرمونات التي تتحكم في الشهية وتخزين الدهون، ويمكن أن يضمن لك النظام الغذائي الغني بالسمن الحصول على هذه العناصر الغذائية الحيوية، مما يدعم الصحة الهرمونية بشكل عام ويساعد في إنقاص الوزن.
الاعتدال هو المفتاح
على الرغم من أن السمن يقدم العديد من الفوائد، إلا أنه لا يزال شكلاً من أشكال الدهون ويجب تناوله باعتدال وكجزء من نظام غذائي متوازن، ويمكنك الاستمتاع بمذاقه الغني وفوائده الصحية العديدة أثناء العمل نحو أهداف إنقاص الوزن، لذلك التزم بحوالي ملعقة صغيرة إلى ملعقتين يوميًا، حسب إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها واحتياجاتك الغذائية.
المصدر: وكالات أنباء
