تلعب مضادات الأكسدة دورًا أساسيًا في دعم جهاز المناعة وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة، حيث تساعد الجسم على مكافحة الجذور الحرة التى تسبب تلف الخلايا.
ويؤكد خبراء التغذية أن تناول المشروبات الغنية بهذه المركبات، مثل بعض أنواع الشاى، يُعد من أفضل الوسائل الطبيعية لتعزيز الصحة العامة.
يُعد الشاى الأسود من أكثر أنواع الشاي شيوعًا واستهلاكًا حول العالم، ويُشتق من نبات الكاميليا سينينسيس، تمامًا مثل الشاي الأخضر، و
يتميز الشاى الأسود باحتوائه على مركبات البوليفينول، بما في ذلك الفلافونويدات التى تمتلك خصائص قوية مضادة للأكسدة.
كما يحتوي الشاى الأسود على الثيافلافين والثياروبيجينز، وهما نوعان من الفلافونويد يُعرفان بقدرتهما على تعزيز صحة القلب وتقليل الالتهابات.
وتشير الدراسات إلى أن تناول ما بين كوبين إلى ثلاثة أكواب من الشاى الأسود يوميًا قد يسهم في تقليل مخاطر الوفاة الناتجة عن أمراض القلب والسكتة الدماغية ومرض السكرى من النوع الثانى.
أيضا يُعرف شاي الكركديه بفوائده الصحية المتعددة، حيث يحتوي على مركبات نباتية مثل الأنثوسيانين والكيرسيتين، التي تساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية في الدم، مما يجعله مشروبًا داعمًا لصحة القلب.
بالإضافة إلى ذلك، تشير الأبحاث إلى أن الكركديه يمكن أن يلعب دورًا مشابهًا لبعض أدوية ضغط الدم، إذ يساعد فى خفض ضغط الدم المرتفع بشكل طبيعى.
ومن بين مزاياه الإضافية أنه لا يحتوى على الكافيين، مما يجعله خيارًا مثاليًا للشرب فى أى وقت من اليوم دون التأثير على جودة النوم.
يتميز شاي أولونج، المعروف أيضًا بالشاي الصينى التقليدى، بكونه وسطًا بين الشاى الأخضر والشاى الأسود من حيث عملية التخمير، حيث يخضع لتخمير جزئى يمنحه نكهة مميزة ويجعله غنيًا بمضادات الأكسدة.
يحتوي هذا النوع من الشاى على مركب الثيافلافين، وهو نوع من البوليفينول الذي يتمتع بخصائص قوية مضادة للأكسدة، كما يُعرف بدوره فى الحد من مخاطر بعض الأمراض المزمنة.
ويعتبر شاى أولونج خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في فقدان الوزن أو تنظيم مستويات السكر في الدم، نظرًا لقدرته على تعزيز عملية التمثيل الغذائى، كما يحتوى على مركب L-theanine، وهو حمض أمينى يساعد على تحسين جودة النوم، وتقليل التوتر والقلق، وتحفيز الوظائف الإدراكية.
يُعرف الشاى الأخضر بأنه أحد أكثر المشروبات الصحية في العالم، لما له من فوائد واسعة النطاق تمتد من تحسين صحة الدماغ إلى تقليل مستويات السكر فى الدم وتقليل الالتهابات فى الجهاز الهضمى.
يتم تحضير الشاى الأخضر من أوراق الشاى غير المخمرة، مما يساعد في الحفاظ على تركيز عالٍ من الكاتيكين، وهو أحد مضادات الأكسدة الفعالة التي تسهم في تقليل الالتهابات والوقاية من أمراض القلب، كما تُشير الدراسات إلى دوره فى الحد من مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان والاضطرابات العصبية المرتبطة بالتقدم فى العمر.
وبالإضافة إلى فوائده الصحية، يُعد الشاي الأخضر عنصرًا هامًا في العناية بالبشرة، حيث يساعد على تقليل آثار الشيخوخة المبكرة الناتجة عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية، مما يجعله مشروبًا مثاليًا للحفاظ على نضارة البشرة وصحتها.
المصدر : وكالات
