فضلت صاحبة متجر لبيع الوجبات الصحية في مدينة جراتس النمساوية السجن على تغيير عادتها في الطبخ باستخدام الملاعق الخشبية وطاولة التقطيع الخشبية، على الإذعان لمعايير الصحة والسلامة بضرورة استبدالها بملاعق بلاستيكية كما أمرتها الجهات الصحية في المدينة .
وقالت أوسهيج ماتسر 59 عاما وهي صاحبة أول وأقدم متجر لبيع الطعام العضوي أورجانيك في النمسا إنها تفضل البقاء في السجن لمدة يومين ونصف على أن تدفع غرامة قدرها 550 يورو .
وافتتحت ماتسر وزوجها متجرهما في عام 1979 ، وتقوم يوميا بطبخ وجبات لـ70 طفلا في دور الحضانة المحلية ، وتقول إنها الوحيدة التي تطبخ الطعام النباتي وأيضا يحتوي على سكر الحليب بما فيها منتجات الألبان ولكن لا تستخدم البيض .
ووفقا لتشريع الصحة بالاتحاد الأوروبي ،فإنه يتعين على السيدة استخدام أدوات مصنوعة من البلاستيك لكونها أسهل في تنظيفها ويمكن تطهيرها وتعقيمها، ولكن ماتسر ترفض استخدام البلاستيك لأنها تعتقد أنها تسبب مشكلات صحية ، قائلة إنها لا يمكن أن تقدم الطعام للأطفال الذي يحتوي على آثار من مادة البلاستيك.
وانتقدت السيدة التي أثارت قضيتها اهتمام وسائل الإعلام المحلية هيئة الصحة في جراتس التي صنفت نشاطها التجاري بأنه مطبخ كبير ، قائلة إنها تعمل هي وزوجها فقط فيه ، وإنه من السخف أن يفرضوا عليها غرامة تبلغ 550 يورو وهي تكسب فقط 1400 يورو شهريا .
المصدر: أ ش أ
