أظهرت الأبحاث الطبية الحديثة أن تناول عصير البنجر المركز يعمل على تعزيز القوة العضلية بين المرضى الذين يعانون من قصور فى وظائف القلب.
وقالت الدكتورة ليندا بيترسون أستاذ بكلية طب جامعة واشنطن ومعدة الدراسة إننا لاحظنا تغييرات قوية فى القوة العضلية بعد حوالى ساعتين من تناول عصير البنجر المركز بين المرضى .
ويعتقد الباحثون احتواء عصير البنجر على نترات عالية يمكن أن تساعد فى تحسين القوة العضلية بين المشاركين فى الدراسة .
ويحتوى عصير البنجر على أكسيد النيتريك الذى يعرف بفعاليته فى استرخاء الأوعية الدموية ، فضلا عن اثاره المفيدة الأخرى فيما يتعلق بعملية التمثيل الغذائى .
المصدر : أ ش أ
