أوضح خبير التغذية الفرنسي فرانك جنيون أن الكاكاو هو الغذاء السوبر لفوائده العديدة على الجسم ، كما أطلق عليه العلماء أنه غذاء الآلهه فهو غنى بمركبات الفلافويد التي تساعد على الوقاية من أمراض القلب والسرطان وهو مضاد للأكسدة وله تأثير قوي ضد الاكتئاب المؤكسد الذي يسبب الشيخوخة وأيضا الأوعية الدموية.
أما بالنسبة لزبدة الكاكاو فهي تحتوى على حامض زيتي مثل زيت الزيتزن وحامض دهني يساعد على الوقاية من تجميد الدم، كما أن تواجد حبوب الكاكاو مع زبدة الكاكاو والموجودة في الشيكولاتة هو تعاون طبيعي مفيد للقلب والشرايين ، كما أنه يحتوى على الماغنسيوم المفيد للجسم .
المصدر: أ ش أ
