العنب من أكثر الفواكه شعبية في العالم بسبب مذاقه وألوانه، هذه الفاكهة المشهورة واللذيذة مليئة بالعديد من المغذيات الهامة، وبصرف النظر عن ثمرة نبات العنب، فإن البذور مفيدة أيضا للصحة لأنها تساعد على الحد من التورم والوقاية من أمراض العيون الناجمة عن مرض السكري، يحتوي مستخلص بذور العنب أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، فى هذا التقرير نتعرف على فوائد العنب، كما نشرها موقع “organic facts”.
القيمة الغذائية للعنب
يعتبر العنب مصدراً للمغذيات النباتية، خاصة الفينولات، والبوليفينول، ويحتوي على فيتامينات مهمة أخرى مثل فيتامين K ، A ، C ، وفيتامين B6 وهي غنية أيضًا بالثيامين والريبوفلافين والنياسين والفولات، ويحتوي على معادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنسيوم والفوسفور والصوديوم.
ويحتوي العنب على نسبة عالية من الماء التى تساعد في الحفاظ على الجسم رطباً، كما تحتوي أيضًا على الألياف الغذائية والكربوهيدرات الصحية ومضادات الأكسدة وكمية معتدلة من البروتين.
فوائد العنب
1-علاج الربو
يمكن استخدام العنب كعلاج لمرض الربو، حيث إن قوة العنب المرطبة عالية، مما يزيد من الرطوبة الموجودة في الرئتين ويقلل من احتمالات الإصابة بالربو.
2-تقوية العظام
العنب مصدر رائع للمواد الغذائية الدقيقة مثل:النحاس والحديد والمنجنيز، وكلها مهمة في تكوين وقوة العظام، ويمكن أن يؤدي إضافة العنب إلى نظامك الغذائي بشكل منتظم إلى منع هشاشة العظام.
3-منع أمراض القلب
يزيد العنب من مستويات أكسيد النيتريك في الدم ، مما يمنع الجلطات الدموية، لذلك فإن العنب وسيلة فعالة للحد من فرص الإصابة بالأزمات القلبية. بالإضافة إلى ذلك، تمنع مضادات الأكسدة الموجودة في العنب أكسدة الكوليسترول الضار LDL ، وهو المساهم الرئيسي في حالات الشريان التاجي المختلفة.
4-علاج الصداع النصفي
عصير العنب الناضج هو علاج منزلي مهم لعلاج الصداع النصفي، يجب شربه في الصباح الباكر دون خلط مياه إضافية.
5-علاج الإمساك
العنب فعال جدا في التغلب على الإمساك والقضاء عليه و يتم تصنيفه على أنه طعام ملين لأنه تحتوي على حمض عضوي وسكر وسليلوز، كما أنها تخفف الإمساك المزمن عن طريق تليين عضلات الأمعاء والمعدة.
6-تخفيف عسر الهضم
العنب يلعب دوراً هاما في عسر الهضم، حيث إنه يخفف الحرارة ويعالج عسر الهضم وتهيج المعدة.
7-يقلل الإرهاق ويعالج الأنيميا
عصير العنب يكمل محتوى الحديد في الجسم ويمنع الإرهاق ويساعد تناول العنب في الحفاظ على توازن مستويات الحديد والمعادن في الجسم.
8-علاج اضطرابات الكلى
العنب، الذي يحتوي على نسبة عالية من الماء، يمكن أن يقلل بشكل كبير من الحموضة الناجمة عن حمض اليوريك عن طريق تحفيز التبول، كما أنها تساعد في القضاء على حمض اليوريك، وتقليل الإجهاد والضغط على الكلى.
9-توازن مستويات الكولسترول
يحتوي العنب على مركب يدعى pterostilbene ، لديه القدرة على خفض مستويات الكولسترول .
10-نشاط مضاد للجراثيم
العنب الأحمر له خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات يمكن أن تحميك من العدوى، كما تظهر خصائص مضادة للفيروسات ضد فيروس شلل الأطفال وفيروس الهربس البسيط، وقد أظهرت الدراسات أيضا أن عصير العنب يمكن أن يعالج الالتهابات البكتيرية في الأمعاء والأنظمة الأخرى.
المصدر: وكالات أنباء
