أصبح هناك سببان لتناول الشيكولاته المحببة لدى الكثير، ليس فقط لمنحهم شعور السعادة واللذة لتخفيف معاناة ما يواجهونه في الحياة، بل أيضا للتغلب علامات الشيخوخة.
فقد نجح فريق من العلماء بجامعة كامبريدج البريطانية، في تطوير شيكولاته جديدة لمكافحة الشيخوخة، قد تساعد الملايين في الحفاظ على شباب دائم ومحاربة التجاعيد العدو اللدود للكثيرين خاصة النساء، ليبدون أصغر سنا وأكثر إشراقا .
وكشفت صحيفة «ميرور» البريطانية أن تناول قطعة واحدة من شيكولاته «إيستيشوك» بواقع 7،5 جرام يوميا، يمكن أن يساعد في تحسين تدفق الدم إلى الجلد، ليبدو أكثر إشراقا.
ويعتزم أكاديميون في جامعة كامبريدج إطلاق أول شيكولاته من نوعها تحتوي على مستويات عالية من اثنين من أقوى مضادات الأكسدة الهامة لمكافحة خطى الشيخوخة.
وتشكل الشيكولاته الداكنة، التي لا يقل نسبة الكاكاو الخام فيها عن 70%، عنصرا رئيسياً في الشيكولاته الجديدة المطورة لتحتوى كل قطعة زنة 100 جرام على العديد من الفلافونويد ومضادات الأكسدة فضلا عن مادة «أستازانتين» المستخلصة من أسماك السالمون البرية، أحد مضادات الأكسدة الهامة.
المصدر: وكالة أنباء الشرق الأوسط (أ ش أ )
