الترمس من البقوليات التى ترفع كفاءة الجهاز المناعي لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين تصل إلى 43 %بكل جرام عن اللحوم والأسماك والبيض، ويحتوى على الكربوهيدرات بنسبة 40 % وارتفاع نسبة الزيوت به لتصل لـ28%، وهو من الأكلات المسلية لدى الأسرة، وهو غنى بالكالسيوم والفوسفور اللذين يعملان على تقوية وبناء العظام والأسنان وخلايا الجسم، وبه ألياف تبطئ امتصاص الجسم للجلوكوز الناتج من عملية تحلل السكريات والنشويات.
ومن أهم فوائد الترمس أنه يمنح البشرة النقاء والنضارة ويزيل الكلف والبثور باستخدام طحين الترمس، ويحمى الجلد من أضرار أشعة الشمس، ويعمل كمضاد للإكزيما والصدفية، كما يعمل على تنقية البشرة وتنظيفها بـ«خلط الترمس المطحون مع الزبادي والعسل وماء الورد ويوضع على البشرة لمدة ¼دقيقة ثم يشطف بالماء»، ويعالج الجرب والبثور الجلدية وحب الشباب باستخدام مسحوق الترمس الناعم بالرش علي الأماكن المصابة أو مخلوطاً بالعسل كدهن موضعى في حالة عدم الحصول علي زيت الترمس».
المصدر: وكالات
