بينت نتائج دراسة علمية، ان الأغذية الغنية بالبروتينات، تشكل خطورة على حياة متوسطي العمر.
استمرت هذه الدراسة 20 سنة، شارك فيها أشخاص اعمارهم 50 -65 سنة، يتناولون وجبات غذائية غنية بالبروتينات الحيوانية، وتبين أن خطر وفاتهم مبكرا ارتفع بنسبة 75 بالمائة، وان احتمال وفاتهم بالسرطان خلال الـ18 سنة المقبلة ارتفع بأربع مرات.
وهي الأغذية الغنية بالبروتينات، تلك التي 20 بالمائة وأكثر من السعرات التي تعطيها مصدرها بروتينات حيوانية.
استنادا الى هذه النتائج، ينصح الأطباء متوسطي العمر، بتناول ما مقداره 0.8 غم من البروتينات الحيوانية لكل كيلوجرام من وزنهم. فمثلا إذا كان وزن الشخص 60 كلج، عليه ان يتناول بين 45-50 جم بروتين حيواني في اليوم، وللمقارنة 300 جرام لحم تحتوي على 77 غم بروتين.
أفضل انواع البروتينات هي تلك الموجودة في لحوم الدجاج والأسماك والبقول والمكسرات والحبوب.
المصدر: وكالات
