يشارك الكبد بدور مهم فى معظم العمليات الحيوية التى تتم داخل الجسم، لذلك هو أكثر الأعضاء ازدحاما وانشغالا بالمهام.
ينتج الكبد الصفراء التى تقوم بدور حيوى فى عملية الهضم، ويقوم بتخزين الحديد، وينظم عملية تخثر الدم، ويزيل السموم من الجسم، ويسهم فى إنتاج عوامل المناعة، إلى جانب وظائف عديدة أخرى.
يزيد نمط الحياة الحديث من الضغوط على الكبد، سواء من خلال التدخين، أو الوجبات السريعة، أو زيادة التلوث. إليك مجموعة من المغذيات والعلاجات العشبية التى تحافظ على صحة الكبد، وتخفف الضغوط الواقعة عليه:
العرق سوس. من المعروف عن العرق سوس فوائده للقرحة والحموضة، لكن تبين أنه يقلل الإنزيمات التى ترتبط زيادتها بمرض الكبد الدهني، من هذه الإنزيمات: ALT و AST.
الكركم. يحتوى الكركم على مضادات للأكسدة قوية وعديدة، ويسهم فى منع تكاثر الفيروسات، كما يستخدم كعلاج مساعد لالتهابات الكبد C و B.
بعض الخضروات. تحتوى بعض الخضروات على إنزيمات تساعد الكبد على تحسين وظائفه، وتمنع تضرره، وتزيد الإفرازات التى تقوم بتنظيفه. من هذه الخضروات. الشمندر “البنجر”، والملفوف، والجزر، والقرنبيط، والبصل، والثوم، والبروكلى.
بذور الكتان. من أهم المصادر الغذائية التى تنظف الكبد من الهرمونات الزائدة بذور الكتان.
المصدر: وكالات
